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自制西红柿炒蛋
自制西红柿炒蛋

自制西红柿炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.26 02:55

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 自制西红柿炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.西红柿两个,鸡蛋两个。喜欢吃鸡蛋的可以加一个。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加少许盐,打散。西红柿表面抹盐,清洗干净,切块。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,炒熟鸡蛋,打散。大小按个人喜好。盛盘待用。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入西红柿,炒至出水。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.要想甜,放点盐。放少许盐。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.放适量白糖,按各自口味来。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入鸡蛋。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀。喜欢汁多的可以多炖会,我不喜欢太烂的,所以稍出水就出锅了。
  • 自制西红柿炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.西红柿配米饭。

烹饪技巧

  • 想去皮的可以在西红柿顶画十字,放热水一滾,很容易就扒去了。西红柿皮中含有大量的番茄红素,建议保留。可表面抹盐泡一会,更干净。

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