美味的脆皮炸鸡块

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.13 06:10

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主料

• 鸡腿肉 ：300

辅料

• 脆皮炸鸡粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡腿肉剁小块
• 
  第二步
  2.用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右
• 
  第三步
  3.腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住
• 
  第四步
  4.锅中放油，慢慢烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油。

烹饪技巧

• 炸鸡块时先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起

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