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经典的双层奶油霜蛋糕
经典的双层奶油霜蛋糕

经典的双层奶油霜蛋糕

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.05 05:24

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主料

  • 8寸戚风 :1个
  • 10寸海绵蛋糕 :1个
  • 淡奶油 :1000
  • 奶油霜 :500

辅料

  • 白糖 :100
  • 色素 :适量

具体步骤

  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.海绵和戚风蛋糕分别分成三片.
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.淡奶油加糖打发,分别把8寸和10寸的蛋糕抹面。
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.这个是10寸的。
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分别抹好后,把8寸的放到10寸的蛋糕上面。由于8寸和10寸之间差别不大,我选择了把蛋糕放一侧,这样可以 有更多的空间来放花朵装饰。
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.用裱花袋装入一些淡奶油分别在蛋糕的下面挤一圈圆点装饰。
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.摆上提前裱好的花朵,最后用352号挤出叶子。叶子本来应该用奶油霜的,那样效果会好很多,但奶油霜用完了,我也懒得再去做了,就用奶油加了抹茶粉调了下挤叶子了,软塌塌的,效果不怎么好,还是尽量用奶油霜吧。最后剩下了些又挤上面些圆点,哈哈。
    更多详情
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.成品。
  • 经典的双层奶油霜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.蛋糕用到的花嘴:5号,104号,352号,101号,97号。

烹饪技巧

  • 蛋糕用到的花嘴:5号,104号,352号,101号,97号。

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