家常菜青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.17 12:54

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 青椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好青椒和鸡蛋
• 
  第二步
  2.青椒切成块
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，把油烧热
• 
  第四步
  4.鸡蛋打散，倒入锅中，鸡蛋成型后，用铲子把鸡蛋切成块
• 
  第五步
  5.加入切好的青椒，翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加适量酱油
• 
  第七步
  7.加适量盐
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 1.如果怕辣，可以把青椒筋切掉，我家比较能吃辣，就省去这一步2.盐可以加在鸡蛋中，可以避免鸡蛋中的咸淡不均匀3.炒鸡蛋油可以多一些，热点，这样鸡蛋蓬松比较好，也会出很多的鸡蛋

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• 鸡蛋
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