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自制圣诞小饼干
自制圣诞小饼干

自制圣诞小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 08:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制圣诞小饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 自制圣诞小饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化,(天冷不好直接软化,我是直接隔水加热后再冷冻几分钟的)
  • 自制圣诞小饼干的做法图解三
    第三步
    3.继续用厨师机快递打至黄油蓬松,体积变大
  • 自制圣诞小饼干的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散,分两次加入黄油中,搅拌均匀
  • 自制圣诞小饼干的做法图解五
    第五步
    5.低粉加入蛋油混合物中
  • 自制圣诞小饼干的做法图解六
    第六步
    6.搅拌至无干粉状态后,再用手揉成面团,盖起一醒20分钟
  • 自制圣诞小饼干的做法图解七
    第七步
    7.包上保鲜袋用擀面杖擀平
  • 自制圣诞小饼干的做法图解八
    第八步
    8.用饼干模具压出形状
  • 自制圣诞小饼干的做法图解九
    第九步
    9.做好后排入烤盘
  • 自制圣诞小饼干的做法图解十
    第十步
    10.入190度的烤箱中层15分钟左右
  • 自制圣诞小饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.巧克和隔水加热至溶化
  • 自制圣诞小饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.随意在饼干上画上图案
  • 自制圣诞小饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.两个小娃娃
  • 自制圣诞小饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.还分了点面团加了蔓越莓烤了酥饼干

烹饪技巧

  • 黄油要打发到位,这样饼干才更酥;蛋液要分次加入,一次性全部加入搅拌容易出次油水分离,吸收不均匀;面团成团后要醒一会再擀开造型。

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