自己做的蜜豆双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.红豆浸泡至隔夜。
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  第二步
  2.放入电压力锅中，加入三指节的水，加入冰糖，按下豆类程序。
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  第三步
  3.把牛奶倒入锅中，加热一下，不需要沸腾。
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  第四步
  4.倒入碗中自然晾凉，然后小心的揭起奶皮，再把牛奶倒回锅中，碗底留一层奶皮，和少量的牛奶。
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  第五步
  5.然后牛奶里加入糖、2个蛋清，一大勺炼乳，搅打均匀。
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  第六步
  6.慢慢的把奶液倒回碗中，中间隔着网筛倒，或者过滤后再倒入。
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  第七步
  7.上锅蒸15分钟，关火焖5分钟。
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  第八步
  8.晾凉后浇上蜜豆，冷藏后更美味。