自制烫面蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜擦成丝，荸荠切成小丁，韭菜切碎备用。（荸荠需要提前洗干净，去皮）
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  第二步
  2.鸡蛋炒熟，盛出备用。
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  第三步
  3.将韭菜、胡萝卜、荸荠放入盆中，然后放入葱姜蒜末。
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  第四步
  4.放入生抽，盐，香油，花椒粉拌匀。
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  第五步
  5.用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，将面粉和成面团，需要饧10分钟。
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  第六步
  6.将面团分成小剂子，擀成面皮。
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  第七步
  7.将拌好的馅料放入皮中，包好。
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  第八步
  8.包好的饺子。
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  第九步
  9.上锅，中火蒸大约8分钟，即可食用。