烫面蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放入盆中，一边加入热水一边用筷子搅拌成雪花状。
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  第二步
  2.揉成团后，盖上保鲜膜或者屉布静置15分钟左右。
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  第三步
  3.猪肉丁放入香油10克，生抽15克，精盐5克，葱末15克，姜末5克拌匀，腌15分钟。
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  第四步
  4.香菇、芹菜洗净，切末， 和葱末、姜末一起放入肉馅中，拌匀。
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  第五步
  5.取出面团揪好剂子，把剂子擀成中间厚，两边薄的面皮。
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  第六步
  6.放上适量的馅。
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  第七步
  7. 包成饺子。
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  第八步
  8.烤盘中铺上油纸，摆上包好的饺子，放入烤箱中。
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  第九步
  9.蒸16分钟即可。蒸制时间依饺子大小而定。 用的是蒸烤箱，可以放蒸锅中，蒸16分钟即可。