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白菜豆腐汤
白菜豆腐汤

白菜豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.21 02:02

白菜豆腐汤是一个家家户户都会做的一道家常菜,但几乎每家的风味都不一样,有的偏淡,而有的偏咸。我们这次做得味道肯定会得到大众的喜欢,但诀窍也是关键哟,瘦肉一定要后面放,早放的话肉就不嫩哟。而且盐一定要在后面放。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 浓汤宝 :1个
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 小葱10
  • 大蒜20

具体步骤

  • 白菜豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.小葱切成小段,大蒜切成碎末状。
  • 白菜豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成块状。
  • 白菜豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切片。
  • 白菜豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油烧七成热时,放入蒜和葱爆香。
  • 白菜豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.放入一点酱油炸锅。
  • 白菜豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的清水。
  • 白菜豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.放入浓汤宝,盖上锅盖烧开。
  • 白菜豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.水开后下入豆腐块,盖上锅盖继续烧至豆腐熟好。
  • 白菜豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.然后放入瘦肉片,烧开。
  • 白菜豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.最后加入小白菜,适量的盐,鸡精出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、瘦肉一定要后面放,早放的话肉会老掉。2、小白菜烫一下就会熟的,煮时间长了就不好吃了呢!3、烧汤的话最好后面放盐,而且一点就可以了。

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