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孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)
孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)

孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.02 12:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油2汤匙
  • 鸡粉 :少许
  • 橄榄油适量
  • 孜然粉 :适量

具体步骤

  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿洗净,拔干净细毛。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.斩小块,加盐、鸡粉、孜然粉搅拌均匀。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.再倒入2汤匙酱油搅拌均匀,腌制30分钟以上。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.处理杏鲍菇:洗净沥干水。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.杏鲍菇切大块状,加入少许盐、鸡粉、孜然粉、橄榄油搅拌均匀。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.烤盘铺上一层锡纸,表面涂抹一点食用油。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.鸡腿肉和杏鲍菇充分拌匀,平铺在烤盘上。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.放入烤箱210度,上下火烤20分钟即可。
  • 孜然烤杏鲍菇鸡腿肉(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.装盆~开吃~

烹饪技巧

  • 鸡肉比杏鲍菇难熟,切小块。杏鲍菇切大块些。两种食材同时烤可以同步熟透。腌制好的食材要充分拌均匀,才放进烤箱烤制。每家的烤箱功率不同,烤制时如果掌握不了火候,最好在后面的几分钟要观察一下色泽。表皮略黄就可以取出食物。不熟则返回烤箱再烤5分钟左右。

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