诱人的可可蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克
• 
  第二步
  2.牛奶和色拉油倒入容器中。
• 
  第三步
  3. 煮沸。
• 
  第四步
  4.可可粉和低粉混合。
• 
  第五步
  5.过撒倒入装牛奶和色拉油的容器中，快速搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.将蛋黄倒入容器中。（有点难看）
• 
  第七步
  7.搅拌均匀。
• 
  第八步
  8.蛋白加入20克的糖打发两分钟。
• 
  第九步
  9.60克的糖分两次倒入打发，打发至软性。（打发的不需要拿起来有立体三角状态）
• 
  第十步
  10.将打发好三分之一的蛋白霜倒入可可糊中，搅拌均匀。
• 
  第十一步
  11. 搅拌的时候不要画圆圈搅拌。
• 
  第十二步
  12.将搅拌好的面糊全部倒进蛋白霜中，搅拌均匀。
• 
  第十三步
  13.烤盘上铺上吸油纸，将做好的蛋糕糊倒进烤盘中。在桌子上嗑两下。
• 
  第十四步
  14.放入烤箱，上下170烤10分钟，然后上下150烤10分钟即可。
• 
  第十五步
  15.烤好的可可蛋糕。（用的烤箱自带的烤盘，烤出来的蛋糕不怎么好看）
• 
  第十六步
  16.淡奶油加20克的糖低速打发，打发至硬硬的状态。
• 
  第十七步
  17.打发好的淡奶油铺在可可蛋糕上，然后卷起。卷起来后用吸油纸包住定型。
• 
  第十八步
  18.我铺的淡奶油不是很多，这个看自己喜欢。