自制花椒油

具体步骤

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  第一步
  1.准备一小碗的花椒，用清水冲洗一下，去除灰尘。
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  第二步
  2.葱切大段，姜切大片，适宜捞出。
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  第三步
  3.准备好要放入的调味料，清洗干净。
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  第四步
  4.锅内放入菜籽油适量，冷油开始，放入葱、姜、蒜开始熬制。
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  第五步
  5.逐步下入香叶 草扣 草果 桂皮 丁香继续熬，这时厨房里就有混合香味出来了。
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  第六步
  6.下入花椒小火熬制油。
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  第七步
  7.逐步的挑去下入的配料后，再继续熬制花椒油，油冷后，找容器装起来，随吃随取。