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炖鱼头
炖鱼头

炖鱼头

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.06 11:43

炖鱼头非常的滋补身体,对于营养不良,身体虚弱或者正在长个头的孩子非常适用,喜欢的人赶紧动手来制作,孩子吃了可以开发智力,可以增强体质,还可以促进骨骼的成长。

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主料

  • 鱼膘 :1个
  • 鱼头半个

辅料

具体步骤

  • 炖鱼头的做法图解一
    第一步
    1.备材料,所有干品需提前发透
  • 炖鱼头的做法图解二
    第二步
    2.热锅,爆香姜片,把鱼头与鱼膘稍煎一会,关火
  • 炖鱼头的做法图解三
    第三步
    3.取一炖碗,投下鱼头与鱼膘,再投除枸杞子以外的配料,加入温开水,水量刚浸过鱼头就行了
  • 炖鱼头的做法图解四
    第四步
    4.炖碗封好锡纸,热水入锅,炖1.5小时左右
  • 炖鱼头的做法图解五
    第五步
    5. 打开锡纸,加入枸杞子
  • 炖鱼头的做法图解六
    第六步
    6.再炖个15分钟
  • 炖鱼头的做法图解七
    第七步
    7.关火,开盖下盐调味
  • 炖鱼头的做法图解八
    第八步
    8.即可食用

烹饪技巧

  • 煎鱼的油不要连带一起炖。

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炖鱼头 炖鱼头
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炖鱼头的口感鲜美,用鱼头炖出来的汤营养很高,鱼头是鱼的一部分,它含有我们人体中重要的一些物质,而且它有滋补的作用,它适合大多数人食用,鱼头的营养比鱼的身体的营养……

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