简易的炒米粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.19 02:38

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主料

• 葱 ：几根
• 包菜 ：三四片
• 米粉 ：一把
• 洋葱 ：半个
• 鸡蛋 ：两个
• 小虾米 ：一把

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先热油锅，煎下鸡蛋。然后盛起放一边备用
• 
  第二步
  2.用适量油爆香葱头跟洋葱碎
• 
  第三步
  3.然后撒一把小虾米，放入切片的包菜下去翻炒片刻，然后加少许水煮开，放适量盐，生抽调好味道
• 
  第四步
  4.将配角拨到一旁，放入米粉，轻轻按压，让其充分接触到水分，这样米粉才会熟透。然后一直翻炒。直到米粉全部熟透入味。
• 
  第五步
  5.最后撒上一把香葱，翻炒均匀后即可出锅
• 
  第六步
  6.装碗。可以搭上适量番茄酱，味道很美哦

烹饪技巧

• 水不用放太多，刚好够泡软米粉即可

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炒米粉

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包含食材

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• 鸡蛋

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