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懒人版原味餐包
懒人版原味餐包

懒人版原味餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.08 12:32

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主料

辅料

  • 水 :135

具体步骤

  • 懒人版原味餐包的做法图解一
    第一步
    1.将除黄油外的全部用料,放入面包机或厨师机中混合搅拌,成光滑面团;
  • 懒人版原味餐包的做法图解二
    第二步
    2.放入黄油,继续搅拌,直至可以拉出手套膜为止;
  • 懒人版原味餐包的做法图解三
    第三步
    3.揉成圆团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
  • 懒人版原味餐包的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团,排出空气,分成均等的六份,松弛10分钟后滚圆;
  • 懒人版原味餐包的做法图解五
    第五步
    5.滚圆的面团放入8寸烤盘中,二次发酵至面团充满模具;
  • 懒人版原味餐包的做法图解六
    第六步
    6.烤箱温度180度,时间25分钟,烤箱预热后,将模具放入即可。

烹饪技巧

  • 1、如果使用机器的和面功能不能到手套膜这一步,可将面团放入黄油和面至光滑后,取出面团用力在面板上摔打,直至出膜;2、面团放入模具时,可以先放置中心位置的面团,随后分别以等距离将其余面团,排放四周。

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