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小瓜炒牛肉
小瓜炒牛肉

小瓜炒牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.31 08:44

作为瓜类的食材,不得不提到小瓜,水分高,能调节人体代谢,有防癌、减肥的功效。在今天糖尿病高发的人群里也可食用。小瓜炒牛肉,家常菜之一,简单的小炒。配上牛肉的价值,两者相呼应,从口感到人体所需的营养都有具备哦!

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主料

  • 牛肉80g
  • 小瓜 :100g

辅料

  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 小瓜炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉适量切片
  • 小瓜炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.然后切条
  • 小瓜炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.加料 淀粉抓匀腌半小时
  • 小瓜炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.小瓜二个洗干净去皮切片
  • 小瓜炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里烤至八成热倒入腌好的牛肉炒
  • 小瓜炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.牛肉条炒八成熟加入小瓜炒交
  • 小瓜炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.不停的翻炒过程中可以加点汤
  • 小瓜炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.然后加入盐炒匀
  • 小瓜炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.加入生抽翻炒
  • 小瓜炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.大火炒三分钟加入鱼汁
  • 小瓜炒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.最后加点鸡精一会收汁
  • 小瓜炒牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒好后装后

烹饪技巧

  • 炒的时候加了点水是怕小瓜吸太多油会沾锅

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食尚

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小瓜炒牛肉 小瓜炒牛肉
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小瓜炒牛肉用到的主要食材是小瓜和卤牛肉,小瓜含有丰富的维生素供人体所需,卤牛肉具有健脾补气的功效,经常食用再加上锻炼会强身健体,淡绿的小块小瓜与浅褐的卤牛肉翻滚……

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