小瓜炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.云南小瓜洗净切稍厚些的片，卤牛肉与洋葱也做切片处理，青红椒切小粒。
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  第二步
  2.起锅，烧热，放油，下小瓜。
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  第三步
  3.炒至断生盛出。
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  第四步
  4.再起油锅，烧热，放油，下洋葱块煸出香味。
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  第五步
  5.同时放入牛肉片与青红椒继续炒至辣椒断生。
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  第六步
  6.然后放入小瓜片翻炒。
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  第七步
  7.加入适量的盐，糖。
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  第八步
  8.再少来一点味极鲜与蚝油提味增鲜。
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  第九步
  9.大火，炒匀，出锅。