说到虾仁红薯球这道菜，我们首先要提到的就是虾仁，虾仁首选活虾，这样把它们放入油锅中，它们会因为高温进行，身体的蜷缩，所以这样子的虾劲道十足，炸过虾的油进行二次利用，去炸红薯球，这样就可以省油了哦，最后用红薯球和虾仁进行摆盘，就算完成了。
面团湿的时候不要用手，等撒上面包糠后再搓圆，这样容易操作
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虾仁
对美味来点料
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