自己做的煎饺子

具体步骤

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  第一步
  1.从冰箱取出速冻饺子放入平底煎锅中摆好。
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  第二步
  2.注入足量的清水，水量要没过饺子高度的2/3.
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  第三步
  3.盖上锅盖，开大火。
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  第四步
  4.煮开之后，也不用管它，让它在大火中煮至收汁。
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  第五步
  5.当水量差不多收干时，倒入适量的花生油。
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  第六步
  6.改中火，轻晃一下锅，让花生油均匀流向每只饺子的缝隙之间。
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  第七步
  7.如图所示，当水量完全收干，剩下的面浆达到微焦状态时，关火。
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  第八步
  8.用筷轻轻拨起饺子。
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  第九步
  9.将所有的饺子撬拨松，就可以出锅啦。
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  第十步
  10.装碟，稍加整理即成。饺子的蘸酱，视各人的口味而定。