孜然小炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉按肥和瘦分开切小丁。
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  第二步
  2.青椒和红椒切小丁。
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  第三步
  3.蒜薹和葱切小粒。
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  第四步
  4.炒锅放油，放入肥肉煸炒。
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  第五步
  5.将肥肉煸炒出尽油。
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  第六步
  6.将瘦肉放入锅内一起煸炒。
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  第七步
  7.炒到肉变色后，放入葱花煸炒。
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  第八步
  8.加入食盐、十三香和鲍鱼汁。
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  第九步
  9.加入孜然、鸡精后，翻炒均匀。
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  第十步
  10.放入青椒和蒜薹粒翻炒。
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  第十一步
  11.加入红椒粒翻炒。
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  第十二步
  12.加入孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可关火。
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  第十三步
  13.将小炒肉盛出放入盘中，将荷叶饼放在盘子里，即可上桌食用。