自制南瓜花样馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜先洗净，切小块蒸熟晾凉，打成泥。加入酵母。
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  第二步
  2.不需搅拌，倒入装好面粉的面包桶
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  第三步
  3.把桶装入面包机，启动一个12分钟和面程序
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  第四步
  4.观察面团干湿情况，太干了，少量多次加入适量水
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  第五步
  5.混合成光滑面团
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  第六步
  6.静置启动发酵30分钟左右，发至两倍左右大
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  第七步
  7.启动和面3~4分钟，排气取出，分成若干等份
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  第八步
  8.取一个面团，搓成长条，对折弯曲，再弯成＂M＂状，中间用筷子一夹，就成漂亮花型
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  第九步
  9.静置醒发20分钟
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  第十步
  10.摆上蒸锅，大火把水烧开。继续大火蒸20分钟左右，蒸秀！
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  第十一步
  11.开锅晾凉就可
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  第十二步
  12.美吧，第一次做这个花形，简单吧！
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  第十三步
  13.还有宝宝自己完成的蜗牛造型！哈哈