[简单版]香菇木耳炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.这道菜需要的食材有香菇，木耳，鸡蛋，葱两根，蒜瓣少许，姜一块，油
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  第二步
  2.将木耳用温水泡发洗净
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  第三步
  3.食材处理干净后，把香菇切片，木耳切丝
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  第四步
  4.葱白切大段，葱绿切末，蒜头拍开，姜切丝
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  第五步
  5.锅中放油，烧热并打散鸡蛋
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  第六步
  6.将鸡蛋倒入热油中煎炒，炒到微黄盛出备用
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  第七步
  7.在油锅中爆香葱白，姜，蒜，直至炒出香味
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  第八步
  8.倒入香菇，改小火，慢慢炒掉香菇的水气，逼出香味
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  第九步
  9.改中火，依次倒入木耳翻炒，然后再倒入炒好的鸡蛋
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  第十步
  10.加入盐，炒菜调料粉，翻炒均匀后洒入葱花，即可起锅
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  第十一步
  11.最后的成品