自制巧克力裂纹曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油和巧克力切成小块放入碗里
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  第二步
  2.隔水加热并不断搅拌。融化成液态后加入糖粉搅拌均匀
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  第三步
  3.分两次加入全蛋液搅拌均匀
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  第四步
  4.成为浓稠的糊状
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  第五步
  5.面粉泡打粉可可粉混合
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  第六步
  6.筛入第4步里的巧克力鸡蛋糊里
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  第七步
  7.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1个小时。也可以冷藏过夜（我这个事冷藏后的图片）
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  第八步
  8.搓成15G左右的圆球。可以做24个左右的成品
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  第九步
  9.在碗里放入糖粉，每一个都裹上糖粉，摆入烤盘，距离隔开一点。