自制春笋烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.把春笋用清水泡15分钟
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  第二步
  2.拧干后切碎
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  第三步
  3.辣椒洗净后切成小段
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  第四步
  4.猪肉分肥瘦切好
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  第五步
  5.热锅下春笋，先不要放油，主在去水份
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  第六步
  6.炒干后盛出装盘备用
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  第七步
  7.热锅下肥肉炼油
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  第八步
  8.加入瘦肉，大火翻炒
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  第九步
  9.肉炒至变色后，下春笋
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  第十步
  10.继续翻炒均匀后，加入适量食盐
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  第十一步
  11.最后放少量清水，煮开后即可出锅