「自制」肉碎蛋角萝卜丝汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋3个，青辣椒半条，切碎腌好的肉末
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  第二步
  2.萝卜切成丝状，放小锅里备用
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  第三步
  3.鸡蛋打入盘里，用打蛋器搅拌备用
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  第四步
  4.锅热后加油，装一汤勺蛋液落锅，煎至半熟
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  第五步
  5.一勺子肉末加到一边，因为要把蛋折一半过来，折的时候要注意，蛋有一定硬度才能折，全是蛋液的话会做不成。
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  第六步
  6.成功翻折成蛋角。
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  第七步
  7.用铲子按下周边，使它粘紧。
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  第八步
  8.全部蛋角煎到金黄色。备用
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  第九步
  9.加水入小锅里，萝卜丝煮软身，这个时候可以加入调味料。
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  第十步
  10.把所有的蛋角加入到小锅中，注意加的时候要称井字的排放这样受热均匀。加盖煮熟为止。注意水开的时候以防溢出来。
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  第十一步
  11.吃的时候撒上辣椒丝和葱末就可以。一碗美味又健康的蛋角萝卜丝汤就OK了。