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山药菌菇母鸡汤
山药菌菇母鸡汤

山药菌菇母鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.31 08:45

山药、菌菇,这些平凡的食材一旦遇到这自然放养的小母鸡,那就是一道人间美味。山药养胃补脾,功效显著,菌菇营养丰富,有人体必须的的大量氨基酸和矿物质元素,而母鸡在这汤汁中慢火熬煮,释放出最棒的营养和最鲜美的味道,真是人间美味。

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主料

辅料

  • 黄芪适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 红枣适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡块洗净后放入凉水中,放姜片,煮开后放料去腥捞出
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.放入锅中,再放料
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.放黄芪
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.放几颗红枣
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.放没过鸡块的开水,大火烧开后改小火
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.鹿茸菇洗净,山药去皮切块
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.等鸡肉酥烂后,放山药、盐
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.等山药软绵后放入鹿茸菇,再煮2分钟
  • 山药菌菇母鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.最后撒上葱花

烹饪技巧

  • 山药去皮后浸泡水中

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美厨时光

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山药菌菇母鸡汤 山药菌菇母鸡汤
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