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诱人天使蛋糕
诱人天使蛋糕

诱人天使蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 11:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 诱人天使蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,瓶里的是柠檬汁
  • 诱人天使蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.1 蛋清中加入10毫升柠檬汁,打成鱼眼泡后加入1克盐用打蛋器搅拌均匀
  • 诱人天使蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.2 加入40克糖打成泡沫状,这是第一次加糖的照片
  • 诱人天使蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.3 再次加入40克糖用电动打蛋器打成这样
  • 诱人天使蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.4 把剩下的60克糖全部加入打成干性发泡
  • 诱人天使蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.5 筛入低粉和玉米淀粉
  • 诱人天使蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.6 用刮刀搅拌均匀,倒入活底蛋糕模具里,轻轻振出气泡
  • 诱人天使蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.7 烤箱180度预热5分钟,放入蛋糕烤20分钟
  • 诱人天使蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.8 蛋糕烤好了,翻个面就是这样

烹饪技巧

  • 1盐一定要先放,不要和低粉一起放,不容易搅拌均匀2我的烤箱是格兰仕,180度烤20分钟正好3一个柠檬用不完,可以把柠檬汁挤出来用瓶子装好后放冰箱里冷藏,可以保存好几天随用随取,很方便

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