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蛋煎饼
自制蛋煎饼
自制蛋煎饼

自制蛋煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

  • 小麦饼 ：数块
  • 蛋 ：3个

辅料

  • 小葱 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 自制蛋煎饼的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋洗净晾干
  • 自制蛋煎饼的做法图解二
    第二步
    2.因主料饼本身无味，建议适当加重盐量
  • 自制蛋煎饼的做法图解三
    第三步
    3.加油、葱、水小许,然后打发均匀备用
  • 自制蛋煎饼的做法图解四
    第四步
    4.饼稍加湿蒸，以饼身变软不松散为宜
  • 自制蛋煎饼的做法图解五
    第五步
    5.使用不粘锅，将打发好的蛋各小麦饼上下两层涂均，煎至金黄即可

烹饪技巧

  • 煎饼时要注意控制好火候，会易煎焦

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蛋煎饼 蛋煎饼
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蛋煎饼是一道在百姓餐桌上非常常见的家常美食。蛋煎饼，顾名思义是以新鲜的鸡蛋作为制作这道饼点的主要原材料，用煎制的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜。蛋煎饼制作……

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