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荷塘三宝是一道养生菜肴,当然,做的时候加上小米或者大米,也可以做成荷塘三宝养生粥。这道菜尤其适用于在秋天食用。因为秋天天气很干燥,身体很容易缺水和上火。而这道菜所使用的食材就是莲藕、莲子、还有菱角,这些食材都有清热的功效,而且还可以补水,提高身体的免疫力。
此菜不能用铁锅炒,因为莲藕中有丰富的多酚物质与铁离子结合后变黑。
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荷塘三宝是一道有特色的菜,顾名思义,主料都是荷塘的产物。藕带白色中带着嫩嫩的浅黄色,气味甘甜,由于含有大量的膳食纤维,符合糖尿病患者和便秘人群食用;莲子可用于清……
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