家常菜土豆烧牛肉

具体步骤

• 第一步
  1.将购买来的牛腩肉用清水浸泡2个小时，期间多换洗几遍水，将血水泡出。
• 第二步
  2.切成大小适合的块（注意肉的纹路）
• 第三步
  3.准备好陈皮、大料、山楂片、生姜、大葱、洋葱、大蒜和西红柿。
• 第四步
  4.锅坐在煤气灶上，将牛肉放入锅中进行煸炒
• 第五步
  5.肉质很好，没有什么水分出来
• 第六步
  6.加入大葱段、大料、陈皮、洋葱、山楂片、大蒜等
• 第七步
  7.再加入料酒、酱油
• 第八步
  8.放入西红柿翻炒后放入适量的盐、糖，加入清水没过牛肉三厘米，水开后，中小火慢慢炖煮1小时左右。以牛肉比较软烂为适宜。
• 第九步
  9.在烧牛肉的过程中，将土豆切成滚刀块
• 第十步
  10.当牛肉炖的稍微软烂后，将土豆块倒入
• 第十一步
  11.依土豆的多少添加汤汁，加入适量的盐
• 第十二步
  12.待土豆变软后将樱桃西红柿放入锅中
• 第十三步
  13.当小西红柿表面收缩变软后即可关火
• 第十四步
  14.香软鲜美的土豆烧牛肉就出锅啦。