自制糖醋带鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.04 11:41

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主料

• 带鱼 ：1条

辅料

• 料酒 ：6ml
• 姜 ：1块
• 油 ：5ml
• 老抽 ：5ml
• 糖 ：10
• 生抽 ：6ml
• 葱 ：1根
• 盐 ：5
• 凉白开水 ：20ml
• 香醋 ：10ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼已经被卖鱼的给处理好了，洗净切段，每一个双面都划两刀
• 
  第二步
  2.放入葱姜和盐腌制一个小时，把配料中的生抽老抽料酒和醋糖加白开水调成一碗汁备用
• 
  第三步
  3.锅中放油，油温时放入鱼段
• 
  第四步
  4.煎至两面微黄
• 
  第五步
  5.倒入调料汁，大火煮开
• 
  第六步
  6.转中火煮，煮到汤汁变干即可
• 
  第七步
  7.装盘食用，很适合宝宝吃呢

烹饪技巧

• 调料汁中的用量可以根据个人口味调整，水换成高汤会更好

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