自己做的地瓜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料备齐。
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  第二步
  2.地瓜洗净切小块放蒸锅内蒸熟，水开后，15-20分钟会熟，熟后去皮，个人觉得熟后去皮，地瓜会干一点，没有水蒸汽。
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  第三步
  3.用勺子将蒸熟的地瓜搌碎。
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  第四步
  4.加入适量的糯米粉和白糖，我家的地瓜特别的甜，我加了大概有60克左右，糯米粉没称，是一点点加的，地瓜能融和了糯米粉就可以了。
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  第五步
  5.搅拌成这样，没有干面粉了。
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  第六步
  6.继续揉，揉成面团。
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  第七步
  7.用手搓成大小均匀的地瓜球，
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  第八步
  8.油七成热时放入地瓜球，小火慢炸哟。炸到地瓜球浮到油面，变成金黄色就可以 了。
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  第九步
  9.第一批炸好的地瓜丸子，油温没有掌握好，颜色有点深了，不过味道一点不差的。