自制紫葡萄果酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.07 06:51

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主料

• 紫葡萄 ：1000

辅料

• 柠檬汁 ：3ml
• 冰糖 ：200
• 水 ：150ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.将葡萄皮剥下洗净
• 
  第二步
  2.锅里加少许水熬煮葡萄皮，煮至水变成紫色，捞出葡萄皮
• 
  第三步
  3.倒进去籽的葡萄肉
• 
  第四步
  4.熬至葡萄肉溶化，加入冰糖一直不停搅拌至葡萄糖浆粘稠即可关火
• 
  第五步
  5.冷却后装瓶放置冰箱保鲜

烹饪技巧

• 葡萄汁中加入冰糖后就要不停的搅拌，否则易糊糖

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