酥脆的葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.开水倒入面粉内，要一点点加
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  第二步
  2.用筷子搅拌成雪花状
• 第三步
  3.再揉成光滑面团，饧二十分钟
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  第四步
  4.葱切粒
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  第五步
  5.猪油烧热
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  第六步
  6.淋入葱粒中，放置一边晾凉
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  第七步
  7.将面擀成大薄片
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  第八步
  8.撒上刚才晾凉的葱油，抹匀
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  第九步
  9.撒上适量的椒盐
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  第十步
  10.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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  第十一步
  11.将面饼的右上角折下
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  第十二步
  12.右下角往中间折
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  第十三步
  13.将折好的面饼翻到中间
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  第十四步
  14.中下角折上来
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  第十五步
  15.中上角折下来
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  第十六步
  16.将折好的面饼翻到左边
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  第十七步
  17.左下角往上折
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  第十八步
  18.左下角往下折，翻过来稍微拍平，将面饼擀薄
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  第十九步
  19.平底锅内刷油，加热后放入面饼
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  第二十步
  20.一面成型后翻面
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  第二十一步
  21.另外一面金黄后，切块