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口感极佳的炝拌双耳
口感极佳的炝拌双耳

口感极佳的炝拌双耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.18 12:01

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主料

  • 干黑木耳 :50
  • 干银耳 :30

辅料

  • 蒜 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 黄瓜适量
  • 色拉油适量
  • 生抽 :适量
  • 红椒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解一
    第一步
    1.准备好黑木耳,银耳,红椒,黄瓜,蒜和白芝麻。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳,银耳泡发洗净,红椒,黄瓜改刀,蒜拍碎。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解三
    第三步
    3.木耳和银耳在汤锅里煮熟煮软后捞出沥干水分。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解四
    第四步
    4.炒锅内炒香蒜,黄瓜片和红椒丝后盛起。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解五
    第五步
    5.在锅里留油倒入生抽。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解六
    第六步
    6.再倒入陈醋。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解七
    第七步
    7.将沥干水分的黑木耳和银耳倒入锅中加盐翻炒入味。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解八
    第八步
    8.往锅里倒入炒好的黄瓜片,红椒丝,翻炒均匀。
  • 口感极佳的炝拌双耳的做法图解九
    第九步
    9.最后往菜上面撒上足够的白芝麻就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 木耳和银耳要提前充分泡发。在制作前,要用水将木耳和银耳煮熟再进行烹制。这样吃起来脆爽可口。

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炝拌双耳 炝拌双耳
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