特制鸡丝凉面

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉洗净
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  第二步
  2.姜切成片
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  第三步
  3.鸡肉和姜片放入水中煮大约五分钟，加一些盐，要不鸡丝不入味
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  第四步
  4.煮好的鸡肉捞出，放凉
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  第五步
  5.手撕成鸡丝
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  第六步
  6.黄瓜切成黄瓜丝
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  第七步
  7.面条放入锅内煮
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  第八步
  8.煮好之后过凉水，或者放入冰箱稍微冰镇下
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  第九步
  9.芝麻酱、生抽、腐乳、糖等调成酱汁
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  第十步
  10.加入蒜蓉，辣椒油或者老干妈根据自己的喜好增加
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  第十一步
  11.调出酱汁
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  第十二步
  12.面沥干水分，加黄瓜丝和鸡丝摆盘
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  第十三步
  13.浇上酱汁拌匀即可