美味的蒜蓉虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 06:52

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主料

• 鲜虾 ：250

辅料

• 生抽 ：适量
• 蒜头 ：半个
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净虾，去掉头部的脏东西，扯掉虾线，用剪刀剪开虾背，并列排着
• 
  第二步
  2.蒜头剁碎成蒜蓉
• 
  第三步
  3.热油锅，下一半的蒜蓉爆香，炸到有点变色再下剩下的一半过油下
• 
  第四步
  4.这是倒入剩下的一半蒜蓉过油
• 
  第五步
  5.马上淋上虾身上，再淋上适量生抽，倒入适量盐
• 
  第六步
  6.放入滚水锅中蒸煮，大火蒸15分钟。一半时间的时候将碟子底部的汤汁淋上虾身，再继续蒸煮
• 
  第七步
  7.出锅！

烹饪技巧

• 蒸到一半的时候将碟底的汤汁舀起来淋在虾身上，再继续蒸煮，以便更好的入味

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