美味的青椒炒鸭肉

具体步骤

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  第一步
  1.把整只鸭洗净斩成小块
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  第二步
  2.烧水倒鸭肉入锅绰水去血腥水
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  第三步
  3.煮开捞起盘中
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  第四步
  4.洗净辣椒，
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  第五步
  5.青椒切筒状，红椒切小块状，备用
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  第六步
  6.先将菜籽油烧开，再加点调和油烧开，倒鸭子肉入锅爆炒，加适量料酒去腥味。
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  第七步
  7.加入蒜瓣爆香，鸭肉一定要爆干。
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  第八步
  8.肉爆干之后倒入泡椒泡姜一起炒
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  第九步
  9.倒适量老抽。加入适量的水煮7分钟。
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  第十步
  10.水干之后。加豆瓣酱，和胡椒粉。嫩姜。搅拌几下
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  第十一步
  11.炒香加适量鸡精即可关火。
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  第十二步
  12.成品