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好吃的辣炒蚬子
好吃的辣炒蚬子

好吃的辣炒蚬子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 10:49

辣炒蚬子,可是咱中国的一道特色菜肴噢。这道菜深受吃货宝宝们的喜爱,这个做法也是非常简单滴。首先要准备好新鲜的蚬子哦,这个蚬子呢,可以提前先腌制好,这样在做的时候会更加的入味。在煮的过程中各位宝宝们可依照个人喜好加辣椒。

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主料

  • 蚬子 :500g

辅料

  • 姜片 :适量
  • 辣酱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :1小勺

具体步骤

  • 好吃的辣炒蚬子的做法图解一
    第一步
    1.蚬子放入盐水中浸泡30分钟,吐沙。
  • 好吃的辣炒蚬子的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油,放入姜片爆锅,放入蚬子翻炒至蚬子张嘴。
  • 好吃的辣炒蚬子的做法图解三
    第三步
    3.挤入适量辣酱,翻炒均匀。
  • 好吃的辣炒蚬子的做法图解四
    第四步
    4.继续大火翻炒,至所有贝壳都张开嘴,即成。

烹饪技巧

  • 因为炒蚬子会出水,所以辣酱可以直接挤入,不用调配。辣酱本身已有咸味,不用再加盐。

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