五味俱全的腊肠煲仔饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 11:56

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主料

• 腊肠 ：两根
• 大米 ：300

辅料

• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把腊肠洗干净切片，用油腌一下
• 
  第二步
  2.煲里先放少许油
• 
  第三步
  3.再把米放到煲里，水多放些，煮开后就不会那么粘
• 
  第四步
  4.煮开后，转为小火，要把多余的水装起来
• 
  第五步
  5.把腊肠平放下去
• 
  第六步
  6.转小火煮熟即可
• 
  第七步
  7.淋少许豉油在腊肠上面，盖上盖子回一下火即可上桌

烹饪技巧

• 1、煲里先放些油再放米，可以防粘。2、煮饭时水多放些，煮开后再把多余的水装起来，这样就不会那么容易煮焦

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腊肠煲仔饭

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腊肠煲仔饭是一道有名传统的广东菜，色香味俱全，米饭用煲仔锅蒸出后，别有一番风味，再加之腊肠，可增进食欲，令人在百米之外便被独特的香味所吸引。这道菜一般都会加荷包……

包含食材

• 木耳
• 腊肠

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