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家常菜萝卜炖牛肉
家常菜萝卜炖牛肉

家常菜萝卜炖牛肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 香叶 :适量
  • 生姜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉用水泡出血水,中途换几次水
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解三
    第三步
    3.泡出血水的牛肉要烹饪之前捞出控水
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解四
    第四步
    4.白萝卜去皮切滚刀块,蒜头剥去皮,生姜切片,香料洗净
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入少许油小火炒香香料、姜片、蒜头
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解六
    第六步
    6.把牛肉放进去翻炒
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解七
    第七步
    7.调入老抽、酱油、白糖、醋、料、水各少许,翻炒均匀上色后烧开
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解八
    第八步
    8.把牛肉移入电压力锅内胆再放入白萝卜
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解九
    第九步
    9.内胆放入电压力锅内接通电源合好盖按肉类键,默认时间是30分钟,时间到自动卸阀后即可开盖
  • 家常菜萝卜炖牛肉的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

  • 因为用电压力锅肉菜是一起放进去的,所以白萝卜要切大块点,时间根据自家电压力锅为准。

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