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营养丰富的西红柿蛋花汤
营养丰富的西红柿蛋花汤

营养丰富的西红柿蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 06:12

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主料

辅料

  • 油 :1茶匙
  • 生抽 :1茶匙
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 香油 :几滴
  • 水淀粉 :1汤匙
  • 适量

具体步骤

  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.原料。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.番茄去皮切丁。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.葱,姜切碎。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.炒锅倒油炒香葱、姜。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入番茄丁。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.炒至番茄出汤。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解八
    第八步
    8.加适量水、盐、生抽调味儿。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解九
    第九步
    9.水淀粉勾芡。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解十
    第十步
    10.汤汁浓稠后淋入蛋液。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解十一
    第十一步
    11.用勺子贴着锅底轻轻炒一个方向搅拌。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解十二
    第十二步
    12.淋几滴香油,撒少许葱末即可关火。
  • 营养丰富的西红柿蛋花汤的做法图解十三
    第十三步
    13.快手美味西红柿蛋花汤。

烹饪技巧

  • 一定要先勾芡,等汤汁浓稠后再倒入蛋液,才会做出漂亮的蛋花。

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