下饭的歌乐山辣子鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备配料，姜切片其他配料如图
• 
  第二步
  2.鸡肉切蒜瓣大，放老抽，盐抓匀，腌20分钟，不想吃太干的可以稍微放点油
• 
  第三步
  3.热锅凉油，放入鸡块，炸至金黄，炸掉鸡肉的少许水分
• 
  第四步
  4.炸好后，乘出备用
• 
  第五步
  5.锅内留少许油，待油温7成热，放入蒜姜爆香
• 
  第六步
  6.放入花椒，待花椒出香味后，倒入鸡丁，继续翻炒
• 
  第七步
  7.翻炒5分钟，放入干辣椒，盐翻炒均匀
• 
  第八步
  8.放一勺红油，淋少许香油后起锅
• 
  第九步
  9.歌乐山辣子鸡就大功告成了，香不香？吃了才知道！（老公不太能吃辣，有能力的亲可加大花椒和辣椒的用量）