芒果戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄与蛋白分开，分别装在两个容器中，装蛋白的容器要无油无水；
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  第二步
  2.蛋黄里依次加入油、糖、水搅拌均匀；
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  第三步
  3.把低粉筛入搅拌好的蛋黄内；
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  第四步
  4.搅拌成蛋黄糊；
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  第五步
  5.蛋白分三次加糖打至硬性发泡状态；
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  第六步
  6.分三次将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀；
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  第七步
  7.混合好的蛋糊；要用切拌手法
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  第八步
  8.芒果洗净去皮切丁备用；
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  第九步
  9.将蛋糊倒入铺好油纸的烤盘内，轻震几下震出气泡后，把切好的芒果丁撒在蛋糕表面；
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  第十步
  10.将烤盘放在预热好的烤箱内，下层，上下火，150度一小时20分钟左右；
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  第十一步
  11.来一个炉内的样子
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  第十二步
  12.烤好后取出的样子
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  第十三步
  13.取出后立即撕掉油纸，倒扣在网架上，晾凉