自制炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄让卖肉的师傅一个砍成四块。回家用水浸泡，泡出血水
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  第二步
  2.拔掉毛。我就用的拔眉毛的夹子，大多数毛毛已经拔掉了，少数的需要自己仔细弄一下
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  第三步
  3.冷水入锅，直到水开，煮出血末。捞出
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  第四步
  4.切大葱断，姜片，豆蔻，香叶，大蒜两瓣。备用
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  第五步
  5.高压锅放各种香料，猪蹄，加除盐以外的调料
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  第六步
  6.加水至没过猪蹄，加盖，水开后煮30分钟即可。
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  第七步
  7.煮好后再加盐，先加盐肉不容易烂
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  第八步
  8.尝尝吧，好吃呦