自制香甜的柚子茶

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.14 07:30

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主料

• 柚子 ：一个，大小随意
• 橘子 ：柚子的二分之一

辅料

• 盐 ：适量
• 冰糖 ：50
• 蜂蜜 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料用盐擦洗浸泡半个小时能去掉农药残留和釉蜡
• 
  第二步
  2.两种果皮去白切丝，果肉掰碎备用
• 
  第三步
  3.果皮丝煮这前先用盐水浸泡十五分钟再煮比较容易去涩
• 
  第四步
  4.把煮好的果皮去水铺在下层，然后把果肉铺上，橘子肉要放在上面(橘子肉比较不经煮)
• 
  第五步
  5.煮至沸腾之后要经常搅拌，直到水差不多收干关火放凉加入蜂蜜搅拌均匀装进玻璃瓶以便储存
• 
  第六步
  6.装瓶后密封发酵两三天更好吃

烹饪技巧

• 因为柚子皮比较苦涩用盐水煮的时候可以先煮十分钟左右再放橘子皮一起煮

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