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自制柚子茶
自制柚子茶

自制柚子茶

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.20 05:52

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主料

  • 柚子和蜂蜜 :g

辅料

具体步骤

  • 自制柚子茶的做法图解一
    第一步
    1.柚子一只,我买的是平和三红柚子,皮和肉都有点发红,个人感觉还是用那种发黄的成色较好。用水冲洗一下,加盐搓一两分钟。
  • 自制柚子茶的做法图解二
    第二步
    2.剥皮:我用刀切成几半,比较好剥,用刨刀不是很好用。
  • 自制柚子茶的做法图解三
    第三步
    3.把外皮上面的白色部分刮掉,切细丝,尽量细。我觉得最浪费时间的地方就是刮皮部分,忘记拍照了,这是刮完切好的。
  • 自制柚子茶的做法图解四
    第四步
    4.用盐搓两分钟,冲水
  • 自制柚子茶的做法图解五
    第五步
    5.热水煮30分钟,倒出,冲洗
  • 自制柚子茶的做法图解六
    第六步
    6.煮皮期间就可以把果肉掰开,去白丝,过热水捞出备用
  • 自制柚子茶的做法图解七
    第七步
    7.锅里放入果肉和柚子皮,水烧开后放入冰糖适量,根据个人口味,我放了250克,因为柚子皮会有苦味。
  • 自制柚子茶的做法图解八
    第八步
    8.煮一个小时左右,期间要不断搅动,防止糊锅底,看到食材粘稠了就可以关火,倒入容器中,放凉,加入250克蜂蜜,搅匀,放入冰箱冷藏,随喝随取。我用的红柚,成色较深,如果用黄色成品最好,不过口味也不错。

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好喝的自制柚子茶,自制柚子茶比买的更加健康,当然,有的买来的柚子茶是无添加的,而自制柚子茶就不一样了,我们可以根据自己的喜好制作,不担心口感不好,是自己不喜欢的……

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