家常菜香菇扒菜心

具体步骤

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  第一步
  1.小油菜洗净，每一棵都竖着从中间一切两半，备用。
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  第二步
  2.鲜香菇洗净刻花刀。
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  第三步
  3.大蒜切末。
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  第四步
  4.小油菜放到开水锅加少量植物油和适量食盐焯至半熟。
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  第五步
  5.香菇焯水至半熟。
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  第六步
  6.香菇焯水的同时，热锅凉油下蒜末，出蒜香下入小油菜翻炒一下，出锅前加适量盐调味。
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  第七步
  7.炒完的小油菜摆盘。
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  第八步
  8.焯过水的香菇，用蒜末翻炒一下，再加入味极鲜，蒸鱼豉油，水，盐焖烧五六分钟，少量糖提鲜出锅。摆盘即可。