家庭版-鲫鱼豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 07:36

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主料

• 鲫鱼 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 圣女果 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1.鲫鱼用流水冲洗干净，摸少许食盐涂抹里外，肚子里可放两片姜片去腥。 2.锅里加入适量植物油烧八成热，放鱼煎至两面微黃。为防止鱼皮粘锅，可提前用生姜涂抹锅面。
• 第二步
  2.3.放入葱段稍微炒下，加入热水煮开。
• 第三步
  3.4.水开后放入切好的豆腐。 5.加盐调味。
• 第四步
  4.6.放入切好的圣女果稍煮点缀颜色。如果喜欢酸味可以放入番茄。

烹饪技巧

• 煎好的鱼里切记加入热水，这样才不会有腥味比较鲜美。豆腐可提前切好用热水加少量盐浸泡去腥。

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