家常菜泡菜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.主料：泡包包菜、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、青红辣椒、香葱、生抽
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  第二步
  2.把泡包包菜用凉水冲洗两遍挤掉水分切碎
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  第三步
  3.青红辣椒洗净切丁，香葱洗净切末
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  第四步
  4.鸡蛋打散加、加鸡蛋几滴白酒、几滴水搅拌均匀
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  第五步
  5.热锅凉油，油热6成下鸡蛋液煎成块形状
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  第六步
  6.用锅铲铲成块捞起
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  第七步
  7.热锅凉油，油热7成下青红辣椒翻炒出香味
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  第八步
  8.下泡菜翻炒出香味
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  第九步
  9.加生抽翻炒均匀
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  第十步
  10.加鸡蛋翻炒均匀
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  第十一步
  11.撒上香葱末
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  第十二步
  12.拌均匀即可